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Bundt Cake de Naranja

Bundt Cake de Naranja

Este Bundt cake de Naranja ha sido realmente un descubrimiento. Si ya de por si el bizcocho tiene un sabor a naranja increíble, el glaseado que lleva lo potencia todavía más convirtiéndolo en un bocado aromático, intenso y jugoso, ideal para cualquier momento del día. Si te gustan los bizcochos con sabores intensos, tienes que probar esta receta!!!!

Bundt Cake de Naranja

By Published: Prep time: Cook time: Total time: Yield: Serving size: 5Calories per serving: Fat per serving: Ingredients: Thinly-sliced 300 g de azúcar, La ralladura de dos naranjas, 225 g de mantequilla a temperatura ambiente, 4 huevos L a temperatura ambiente, 125 g de buttermilk (si no tenemos podemos sustituirlo por 125 g de leche entera a temperatura ambiente a la que añadiremos 10 mL de zumo de limón, removemos y dejamos reposar durante 10-15 minutos. Veremos que cambia de aspecto y queda como si fuera leche cortada), 125 g de zumo de naranja, 350 g de harina, 16 g de levadura química tipo Royal (1 sobre), 1 cucharadita de sal.: Directions:
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Engrasamos bien nuestro molde con mantequilla y espolvoreando luego con harina o con un spray desmoldante que funcionan de maravilla y proporcionan un desmoldado perfecto. Mezclamos en un bol el azúcar con la ralladura de naranja. Añadimos la mantequilla y batimos a velocidad alta hasta que la mezcla blanquee y quede cremosa (aproximadamente 5 minutos). Añadimos los huevos de uno en uno y batimos hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Si es necesario vamos bajando, con la ayuda de una espátula, los restos de masa que pudieran quedarse por las paredes del bol para que la mezcla quede bien homogénea. En una jarra aparte mezclamos el buttermilk y el zumo de naranja (ingredientes húmedos). Por otro lado mezclamos en un bol la harina y la levadura tamizadas junto con la sal (ingredientes secos). Bajamos la velocidad de la batidora al mínimo y comenzamos a añadir los ingredientes secos alternando con los húmedos. Los añadiremos en tres veces empezando y acabando con los ingredientes secos (añadimos un tercio de ingredientes secos, después un tercio de ingredientes húmedos y así sucesivamente). Una vez tenemos nuestra masa preparada la vertemos en el molde y, antes de introducirlo en el horno, golpeamos suavemente sobre la mesa para que la masa se distribuya bien por todos los rincones de nuestro molde. Horneamos durante 50-60 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Sacamos el bundt del horno y lo dejamos reposar durante 10 minutos. Pasados los 10 minutos lo desmoldamos sobre una rejilla y lo dejamos enfriar. Mientras se enfría preparamos el glaseado: en un cazo pequeño llevamos a hervor la mermelada junto con el zumo de naranja. Una vez arranque a hervir, bajamos el fuego y mantenemos durante unos 3 minutos removiendo de vez en cuando hasta obtener una consistencia de sirope. Por último pasamos el glaseado por un colador. Cubrimos el bundt con el glaseado caliente de manera generosa y lo dejamos reposar durante al menos 10 minutos antes de servir. ...

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Estamos en plena época de naranjas y quiero aprovechar para compartir con vosotros una receta fácil y rápida que hará las delicias de todos. Se trata de un bizcocho de naranja super jugoso y aromático que os va a encantar!! Como todos los bizcochos que contienen fruta fresca, se mantiene jugoso 4 o 5 días tranquilamente, aunque no creo que os dure tantos días en casa.

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