}Tortitas
13 febrero, 2016

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¿Habéis probado alguna vez las tortitas? Porque conocerlas, todos las conocemos: estamos cansados de verlas en todas las series y películas americanas como parte del desayuno familiar. Pues bien, si no las habéis hecho nunca espero que las hagáis después de leer esta entrada.

Os propongo unas tortitas de harina integral que están riquísimas y que si elegís un buen acompañamiento serán un desayuno sano y energético para empezar el día a tope. En este caso yo he optado por acompañarlas de fruta fresca, nueces y miel, pero admiten todos los acompañamientos que seáis capaces de imaginar: mermeladas, quesos frescos, sirope de arce, chocolate, nata, dulce de leche,… en función de lo que les pongáis serán más o menos sanas, eso esta claro.  Pero lo que también esta claro es que pueden ser un desayuno diferente, divertido y muy fácil y rápido de hacer.

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Con las cantidades de la receta os saldrán unas 4 tortitas. Si no tenéis harina integral, la podéis sustituir por harina normal, la leche podéis utilizar la que consumáis habitualmente en casa (entera, desnatada, de almendras, de soja,…), el aceite de oliva se puede sustituir por aceite de girasol, vamos que es una receta totalmente adaptable a los ingredientes que tengamos en nuestra despensa.

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Así que vamos a preparar el desayuno, en 5 minutos lo tenemos listo..¿os animáis?

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 150 gr de harina integral
  • 50 gr de aceite de oliva suave
  • 30 gr de azúcar moreno
  • 200 gr de leche semidesnatada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura química Royal
  • 1 cucharadita de canela

Preparación:

  1. En un bol o en el mismo vaso de la turmix juntamos todos los ingredientes.
  2. Trituramos con la turmix hasta que obtengamos una masa homogénea y sin grumos.
  3. Calentamos una sartén pequeña con 3 o 4 gotitas de aceite a fuego medio (entre tortita y tortita siempre pongo esas gotas de aceite de oliva para evitar que se peguen a la sartén).
  4. Vertemos en la sartén un cucharón de masa que cubra el fondo.
  5. Cuando empiecen a salir burbujitas, entonces procedemos a darle la vuelta con la ayuda de una espátula y dejamos un minuto más para que acabe de hacerse.

Y  desayuno listo!!! . Os recomiendo comerlas recién hechas para disfrutar de ese bocado dulce y abizcochado en todo su esplendor. Desde que las descubrimos, en casa se han convertido en una de las opciones favoritas del desayuno.

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Con este desayuno seguro que tendréis un dulce y feliz día. Os espero en la próxima entrada!!

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10 Comments

  • 2 años ago

    Mmmm vaya pintaza….estoy en la cama ya…si me llegas a pillar en la cocina me las preparo ya…jajajaj me has creado necesidad de tortitas a ver si mañana me da la vida !! 😊

    • sweet baking days
      2 años ago

      Jajaja, espero que hayas podido saciar tu deseo de tortitas..están increíbles!!!!

  • 2 años ago

    Qué pinta tienen!! Gracias por esta receta!!

    • sweet baking days
      2 años ago

      De nada Lola..no dejes de probarlas , no te arrepentirás!!😉

  • 2 años ago

    Se ven ricas de la muerte, gracias por recordarnos que podemos variar los desayunos!

    • sweet baking days
      2 años ago

      Si Beatriz, yo también caigo en la rutina de desayunar siempre lo mismo, por eso cuando descubrí estas tortitas pensé que tenia que compartirlas..En casa las disfrutamos mucho y hacen que el día empiece diferente!

  • 2 años ago

    Mmmm que pinta que tienen, se ven deliciosas y muy versátiles, besitos

    • sweet baking days
      2 años ago

      Siiii, están deliciosas y tienes tantas combinaciones como tu imaginación te permita..no dejes de probarlas!😉

  • Bego
    2 años ago

    Pintaza!!! Y me gusta mucho lo del aceite en vez de mantequilla. Las hago fijo!!! Gracias!

    • sweet baking days
      2 años ago

      Con el aceite son más ligeras y a mi me gustan más! Están increíbles, espero que las pruebes y me cuentes 😘

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